prookna32.ru

Карпаччо & тартар

Во многих кухнях мира есть блюда из сырого мяса или рыбы, но лишь не многие из них смогли завоевать повсеместное признание. Свежесть - ключевое слово для этих блюд. Основа карпаччо - тонко нарезанные ломтики сырого мяса или рыбы, приправленные соусом. Идеальным считается сочетание карпаччо из говядины с рукколой и сыром пармезаном, а к рыбному карпаччо чаще всего предлагают лимон, каперсы, оливки. Тартар - мелко рубленная сырая говядина или телятина, сбрызнутая оливковым маслом, приправленная каперсами, перцем, солью, корнишонами, пряностями, иногда анчоусами. В качестве соуса может выступать дижонская горчица, табаско, ворчестер и даже майонез. Тартары и карпаччо также могут быть десертами. Например, карпаччо из грейпфрута или ананаса (тонко нарезанные и ровным слоем разложенные на тарелке фрукты) или тартар из свежих ягод. Надеемся, что рецепты наших блюд придутся вам по вкусу.

Витторе Карпаччо

В альбоме представлены 22 работы известного венецианского художника конца XV - начала ХVI века Витторе Карпаччо. Один из самых ярких венецианских мастеров живописи своего времени Витторе Карпаччо почти не оставил сведений о своем пути в искусстве, своих учителях и обучении. Хотя, помимо занятий художественным делом, был известным в Венеции общественным деятелем, которого включали иногда в различные комиссии. Да и происходил Витторе из старинной, хорошо известной в городе купеческой семьи. Среди учителей Карпаччо называют и известного мастера Джентиле Беллини, и менее именитого Лазаро Бастиани, имевшего в Венеции мастерскую. В молодые годы на манеру художника влияли работы и братьев Беллини, и Антонелло да Мессины. К тридцати годам наступает пора творческого взлета Карпаччо. Кисти художника принадлежат монументальные алтарные композиции, картины на сюжеты из истории христианства и церкви, многофигурные бытовые композиции, портреты. Наибольший же интерес представляют его повествовательные циклы, написанные по заказам венецианских филантропических братств (скуол): "Жизнь святой Урсулы", "Эпизоды жизни святого Иеронима, святого Георгия и святого Трифона", "Жизнь Девы Марии", "Истории святого Стефана". Все циклы включают несколько картин, представляющих ту или иную историю как фиксированные во временной последовательности действия с одними и теми же персонажами. Для Карпаччо каждый цикл - рассказ, определяющий развитие, движение, переход от одного эпизода к другому. Живописец часто переносит действие мифов и легенд в современную ему жизнь, полную ярких одежд, празднеств, множества людских фигур первого и второго плана. И все это светлое и цветное великолепие часто происходит на фоне экзотических зданий и архитектурных сооружений либо необычных уголков природы. Удивительно, но после смерти художника его имя начинает забываться. Во многом это связано с тем, что еще при жизни его творческая активность с годами заметно падала. Второе рождение великолепного венецианца Витторе Карпаччо произошло в середине XIX века. Отдадим должное за это возвращение художника английскому теоретику искусства Джону Рёскину (1819-1900).

Карпаччо из мраморной говядины Мираторг Black Angus, 90 г

Эта холодная закуска впервые появилась в Венеции и названа в честь знаменитого живописца Витторе Карпаччо. Отсылка к живописи здесь вовсе не случайна. Карпаччо обладает настолько нежной структурой и утонченным вкусом, что его приготовление можно смело назвать искусством, а повара настоящим артистом! Для гарнира и подачи карпаччо рекомендуется использовать благородные твердые сыры, оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус, дробленые орешки, каперсы, рукколу.

Карпаччо из филе утки сыровяленое охлажденное халяль ~200г

Сыровяленое карпаччо из утки подойдет как для особого повода, так и для повседневного меню. Филе птицы достаточно плотное и обладает насыщенным "мясным" вкусом. Его оттеняют специи и соль, придавая деликатесу пикантность и большую выразительность. Карпаччо рекомендуется нарезать тонкими ломтиками. Они станут прекрасным дополнением к красному вину и крепким напиткам. Попробуйте также сделать с карпаччо закуски с козьим сыром, хурмой или персиком, заправкой из бальзамического...

Альбом. Витторе Карпаччо

В альбоме представлены 22 работы известного венецианского художника конца XV - начала ХVI века Витторе Карпаччо. .Один из самых ярких венецианских мастеров живописи своего времени Витторе Карпаччо почти не оставил сведений о своем пути в искусстве, своих учителях и обучении. Хотя, помимо занятий художественным делом, был известным в Венеции общественным деятелем, которого включали иногда в различные комиссии. Да и происходил Витторе из старинной, хорошо известной в городе купеческой семьи. .Среди учителей Карпаччо называют и известного мастера Джентиле Беллини, и менее именитого Лазаро Бастиани, имевшего в Венеции мастерскую. В молодые годы на манеру художника влияли работы и братьев Беллини, и Антонелло да Мессины. К тридцати годам наступает пора творческого взлета Карпаччо. Кисти художника принадлежат монументальные алтарные композиции, картины на сюжеты из истории христианства и церкви, многофигурные бытовые композиции, портреты. Наибольший же интерес представляют его повествовательные циклы, написанные по заказам венецианских филантропических братств (скуол): "Жизнь святой Урсулы", "Эпизоды жизни святого Иеронима, святого Георгия и святого Трифона", "Жизнь Девы Марии", "Истории святого Стефана". Все циклы включают несколько картин, представляющих ту или иную историю как фиксированные во временной последовательности действия с одними и теми же персонажами. Для Карпаччо каждый цикл - рассказ, определяющий развитие, движение, переход от одного эпизода к другому. Живописец часто переносит действие мифов и легенд в современную ему жизнь, полную ярких одежд, празднеств, множества людских фигур первого и второго плана. И все это светлое и цветное великолепие часто происходит на фоне экзотических зданий и архитектурных сооружений либо необычных уголков природы. .Удивительно, но после смерти художника его имя начинает забываться. Во многом это связано с тем, что еще при жизни его творческая активность с годами заметно падала. Второе рождение великолепного венецианца Витторе Карпаччо произошло в середине XIX века. Отдадим должное за это возвращение художника английскому теоретику искусства Джону Рёскину (1819-1900). .

Альбом. Витторе Карпаччо

В альбоме представлены 22 работы известного венецианского художника конца XV - начала ХVI века Витторе Карпаччо. .Один из самых ярких венецианских мастеров живописи своего времени Витторе Карпаччо почти не оставил сведений о своем пути в искусстве, своих учителях и обучении. Хотя, помимо занятий художественным делом, был известным в Венеции общественным деятелем, которого включали иногда в различные комиссии. Да и происходил Витторе из старинной, хорошо известной в городе купеческой семьи. .Среди учителей Карпаччо называют и известного мастера Джентиле Беллини, и менее именитого Лазаро Бастиани, имевшего в Венеции мастерскую. В молодые годы на манеру художника влияли работы и братьев Беллини, и Антонелло да Мессины. К тридцати годам наступает пора творческого взлета Карпаччо. Кисти художника принадлежат монументальные алтарные композиции, картины на сюжеты из истории христианства и церкви, многофигурные бытовые композиции, портреты. Наибольший же интерес представляют его повествовательные циклы, написанные по заказам венецианских филантропических братств (скуол): "Жизнь святой Урсулы", "Эпизоды жизни святого Иеронима, святого Георгия и святого Трифона", "Жизнь Девы Марии", "Истории святого Стефана". Все циклы включают несколько картин, представляющих ту или иную историю как фиксированные во временной последовательности действия с одними и теми же персонажами. Для Карпаччо каждый цикл - рассказ, определяющий развитие, движение, переход от одного эпизода к другому. Живописец часто переносит действие мифов и легенд в современную ему жизнь, полную ярких одежд, празднеств, множества людских фигур первого и второго плана. И все это светлое и цветное великолепие часто происходит на фоне экзотических зданий и архитектурных сооружений либо необычных уголков природы. .Удивительно, но после смерти художника его имя начинает забываться. Во многом это связано с тем, что еще при жизни его творческая активность с годами заметно падала. Второе рождение великолепного венецианца Витторе Карпаччо произошло в середине XIX века. Отдадим должное за это возвращение художника английскому теоретику искусства Джону Рёскину (1819-1900). .

Нож кухонный Opinel №223 VRI Intempora для карпаччо

Нож кухонный Opinel №223 VRI Intempora для карпаччо

Коврик для мыши с принтом Карпаччо, деревенский карпаччо, говядина 25x20см.

Коврик для мыши с принтом "Карпаччо, деревенский карпаччо, говядина" размером 25x20см.- это отличный подарок для вас и ваших близких!Представляем вашему вниманию стильный и удобный коврик для мыши размером 25x20 см! Этот аксессуар не только повысит комфорт и эффективность работы с мышью, но и станет ярким элементом вашего рабочего стола.Наш коврик изготовлен из высококачественных и прочных материалов, что гарантирует его долговечность и износостойкость. Верхняя сторона коврика имеет мягкое и приятное на ощупь покрытие, которое обеспечивает плавное скольжение мыши и предотвращает ее износ. Нижняя сторона коврика оснащена специальными противоскользящими накладками, которые надежно фиксируют его на поверхности стола и предотвращают смещение.Коврик имеет стильный и современный дизайн с абстрактным рисунком, который гармонично сочетается с любым интерьером. Вы можете выбрать один из нескольких вариантов расцветок, чтобы подобрать наиболее подходящий для вас вариант.Размер коврика 25x20 см идеально подходит для большинства типов мышей и обеспечивает комфортное использование. Благодаря компактным размерам, коврик легко помещается на рабочем столе, не занимая много места.Этот аксессуар не только повышает удобство работы с мышью, но также защищает ваш стол от царапин и потертостей, которые могут возникнуть в процессе использования мыши.Приобретая наш коврик для мыши, вы получаете не только качественный и надежный аксессуар, но и стильное украшение для вашего рабочего места.

Карпаччо из индейки АШАН Красная птица в нарезке, 100 г

Карпаччо от "Красная птица" нежная индюшатина, идеальная для правильного питания. Изделие уже нарезано для вашего удобства. Ароматное и вкусное, такое мясо просто тает во рту. Украсьте карпаччо зеленью, томатами черри и оливковым маслом получится превосходная закуска по-итальянски. Оно прекрасно подойдет в качестве начинки в сэндвиче или праздничной нарезки. Больше вкусных заморских деликатесов от Красная птица!

Астахов Юрий Витторе Карпаччо

Богато иллюстрированный альбом познакомит с жизнью и творчеством знаменитого венецианского художника конца XV – начала ХVI века Витторе Карпаччо.

Карпаччо филе грудки сыровяленое

Магнитный пазл Карпаччо, деревенский карпаччо, говядина на холодильник 27 x 18 см.

Магнитный пазл "Карпаччо, деревенский карпаччо, говядина" на холодильник 27 x 18 см.Магнитный пазл на холодильник размером 27x18 см – это не только декоративное, но и развивающее изделие. С его помощью вы сможете украсить свой холодильник, сделав его уникальным и неповторимым.Пазл состоит из множества деталей, которые можно соединять между собой, создавая различные композиции. Вы можете выбирать из готовых шаблонов или создать свой собственный дизайн.Магнитный пазл на холодильник – это отличный способ провести время с пользой. Он поможет развить вашу фантазию, креативность и моторику рук. Кроме того, это отличный способ расслабиться и отдохнуть после тяжелого рабочего дня.Изготовлен из качественных и прочных материалов, магнитный пазл на холодильник прослужит вам долго и сохранит свою яркость и четкость изображения. Он легко крепится на металлическую поверхность холодильника и не занимает много места.Это также отличный подарок для друзей и близких. Вы можете выбрать пазл с изображением, которое имеет особое значение для получателя, или создать свой уникальный дизайн. Такой подарок обязательно порадует и удивит ваших близких.

Карпаччо из курицы сырокопчёное Заповедные продукты, 100 г

Карпаччо сырокопчёное из филе куриной грудки. Достаточно нарезать тонкими ломтиками, и закуска с пикантным ароматом у вас на столе.

Цезарь с курицей

Салат романо, карпаччо из запечённой с травами куриной грудки, томаты черри, перепелиное яйцо, сыр пармезан, гренки и фирменный соус. 

Карпаччо из индейки сырокопченое Черкизово Премиум нарезка, 85 г

Карпаччо из индейки. Для тех, кто хочет правильно питаться. Следит за своей фигурой. Ищет полезный перекус. Занимается спортом и нуждается в белке.

Карпаччо из медведя нарезка 100г

Карпаччо из медведя - экзотический деликатес из дикого мяса. Нарезка украсит ассорти с закусками и станет интересным дополнением к крепким напиткам. Выложите тонкие кусочки на тарелку, присыпьте пармезаном, украсьте зеленью или сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Получится оригинальное угощение для особого случая. Медвежатина обладает специфическим вкусом. Она чем-то напоминает свинину или курицу со сладкими нотками. Отсутствие ярких специй и умеренное количество соли позволяют...