артемова елена николаевна бортовое питание учебное пособие для спо
Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
1959 Руб.
Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2534 Руб.
Артемова Е., Власова К. Бортовое питание: учебное пособие для СПО
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
1879 Руб.
Артемова Е., Власова К. Бортовое питание: учебное пособие для СПО
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
1879 Руб.
Артемова Елена Николаевна, Власова Кристина Владимировна Бортовое питание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Туризм". Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом. 2-е издание, стереотипное.
2220 Руб.
Артемова Е., Власова К. Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2619 Руб.
Артемова Е., Власова К. Бортовое питание. Учебное пособие
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
2619 Руб.
Артемова Елена Николаевна Основы технологии продукции общественного питания: учебное пособие
Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий. Содержит вопросы для самоконтроля, а также типовые задачи по основным группам продукции общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, связанным с общественным питанием.
170 Руб.
Линич Елена Петровна, Сафонова Эльвира Эмильевна Функциональное питание. Учебное пособие. СПО
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".
1337 Руб.
Аксенова Елена Николаевна Общая физика. Оптика (главы курса). Учебное пособие. СПО
Этот курс общей физики является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, кандидата физико-математических наук Е.Н. Аксеновой. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих учащихся. Главной особенностью успешного изучения физики, как и математики, является тот факт, что уровень понимания и знания предмета прямо пропорционален количеству самостоятельно решенных задач. В связи с этим курс ставит своей целью не только познакомить читателя с физическими законами, но и научить пользоваться изложенным материалом применительно к решению задач, построив мостик между УЗНАЛ, ПОНЯЛ и МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, РЕШАТЬ ЗАДАЧИ. Отличительной особен-ностью этого курса является его интерактивный характер, заключающийся в том, что материал каждой темы в процессе его изложения содержит четко сформулированные качественные вопросы. Они помогают понять физические нюансы изучаемого материала и выработать личное суждение по данному вопросу, а затем сравнить его с правильным ответом. К каждому разделу прилагается своеобразный «золотой ключик», открывающий путь к освоению темы. Это параграф, посвященный методике решения задач по данной теме с последовательным изложением программы практических действий. Живая интерактивная форма изложения материала позволяет успешно использовать этот курс при подготовке учащихся к ЕГЭ по физике и для студентов средних профессиональных учреждений.
717 Руб.
Аксенова Елена Николаевна Общая физика. Механика (главы курса). Учебное пособие. СПО
Этот курс общей физики является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, кандидата физико-математических наук Е.Н. Аксеновой. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих учащихся. Главной особенностью успешного изучения физики, как и математики, является тот факт, что уровень понимания и знания предмета прямо пропорционален количеству самостоятельно решенных задач. В связи с этим курс ставит своей целью не только познакомить читателя с физическими законами, но и научить пользоваться изложенным материалом применительно к решению задач, построив мостик между УЗНАЛ, ПОНЯЛ и МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, РЕШАТЬ ЗАДАЧИ. Отличительной особен-ностью этого курса является его интерактивный характер, заключающийся в том, что материал каждой темы в процессе его изложения содержит четко сформулированные качественные вопросы. Они помогают понять физические нюансы изучаемого материала и выработать личное суждение по данному вопросу, а затем сравнить его с правильным ответом. К каждому разделу прилагается своеобразный «золотой ключик», открывающий путь к освоению темы. Это параграф, посвященный методике решения задач по данной теме с последовательным изложением программы практических действий. Живая интерактивная форма изложения материала позволяет успешно использовать этот курс при подготовке учащихся к ЕГЭ по физике и для студентов средних профессиональных учреждений.
1076 Руб.
Аксенова Елена Николаевна Общая физика. Электричество и магнетизм. Учебное пособие. СПО
Этот курс общей физики является результатом многолетней преподавательской деятельности доцента, кандидата физико-математических наук Е.Н. Аксеновой. Он создан по просьбе и при технической поддержке самих учащихся. Главной особенностью успешного изучения физики, как и математики, является тот факт, что уровень понимания и знания предмета прямо пропорционален количеству самостоятельно решенных задач. В связи с этим курс ставит своей целью не только познакомить читателя с физическими законами, но и научить пользоваться изложенным материалом применительно к решению задач, построив мостик между УЗНАЛ, ПОНЯЛ и МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ, РЕШАТЬ ЗАДАЧИ. Отличительной особен-ностью этого курса является его интерактивный характер, заключающийся в том, что материал каждой темы в процессе его изложения содержит четко сформулированные качественные вопросы. Они помогают понять физические нюансы изучаемого материала и выработать личное суждение по данному вопросу, а затем сравнить его с правильным ответом. К каждому разделу прилагается своеобразный «золотой ключик», открывающий путь к освоению темы. Это параграф, посвященный методике решения задач по данной теме с последовательным изложением программы практических действий. Живая интерактивная форма изложения материала позволяет успешно использовать этот курс при подготовке учащихся к ЕГЭ по физике и для студентов средних профессиональных учреждений.
1002 Руб.
Веденеева Ольга Анатольевна Методическая копилка организатора воспитательной работы начальных классов. Часть 1. Первый класс
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00, и типовыми программами дисциплин: «Педагогика», «Методика воспитательной работы» и «Программа воспитания». Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00 всех форм обучения.
495 Руб.
Веденеева Ольга Анатольевна Методическая копилка организатора воспитательной работы начальных классов. Часть 2. Второй класс
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00, и типовыми программами дисциплин: «Педагогика», «Методика воспитательной работы» и «Программа воспитания». Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00 всех форм обучения.
548 Руб.
Веденеева Ольга Анатольевна, Великанова Светлана Семеновна Методическая копилка организатора воспитательной работы начальных классов. Часть 3. Третий класс
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00, и типовыми программами дисциплин: «Педагогика», «Методика воспитательной работы» и «Программа воспитания». Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00 всех форм обучения
517 Руб.
Веденеева Ольга Анатольевна, Великанова Светлана Семеновна Методическая копилка организатора воспитательной работы начальных классов. Четвертый класс
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями, предъявляемыми к подготовке выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00, и типовыми программами дисциплин: «Педагогика», «Методика воспитательной работы» и «Программа воспитания». Учебное пособие предназначено для подготовки выпускников СПО, НПО и вузов по направлению 44.00.00 всех форм обучения.
527 Руб.